Tag: Chefs

Chef Rui Silvestre

Chef Rui Silvestre abre Quorum em Lisboa

Rui Silvestre, o mais jovem chef nacional a ganhar uma estrela Michelin, apresenta-se pela primeira vez no panorama gastronómico lisboeta, no Quorum, restaurante que acaba de abrir em pleno centro histórico, na rua do Alecrim.

cardapio.pt 8-3-2018 12:06:04
Chef Rui Silvestre

Rui Silvestre ganha o prémio “Chef de L'Avenir” da Academia Internacional de Gastronomia

Rui Silvestre, chef do Bon Bon, restaurante onde ganhou uma estrela Michelin, foi distinguido com o “Prix au Chef de L'Avenir”, prémio da Academia Internacional de Gastronomia (AIG) que reconhece a projecção e o talento de jovens chefs promissores a nível internacional. 

cardapio.pt 16-11-2017 17:59:05
Chef Miguel Laffan

Chef Miguel Laffan no World Gourmet Festival em Bangkok

O chef Miguel Laffan vai marcar presença na World Gourmet Festival, que se realiza no Anantara Siam Bangkok Hotel, entre os dias 4 a 10 de Setembro. 

cardapio.pt 8-8-2017 14:48:05
Chef Vitor Sobral

Chef Vítor Sobral arrecada primeiro lote de cerejas do Fundão de 2017

Vítor Sobral, um dos chefs que mais defende a gastronomia portuguesa e os seus produtos, faz a licitação mais alta no primeiro leilão da cereja do Fundão, organizado pelo próprio município com o objectivo de angariar fundos para a investigação das propriedades da cereja nas áreas da saúde e do bem-estar. O valor da licitação foi de 300€ por 2kg de cerejas.

cardapio.pt 8-5-2017 13:13:58
Ricardo Costa, Rui Paula, Vítor Matos, Pedro Lemos, João Rodrigues, Henrique Leis, Luís Pestana e Henrique Sá Pessoa

Evento Chefs Estrela Michelin criam menus exclusivos com café na 3ª edição da Nespresso Gourmet Weeks

O roteiro de alta gastronomia Nespresso Gourmet Weeks está de volta pela 3ª vez e decorrerá em Lisboa, no Porto, no Algarve e, este ano como novidade, na Madeira. Nespresso desafiou oito Chefs Estrela Michelin a criarem menus exclusivos em que o café é a estrela de toda a refeição, no âmbito da 3ª Edição da iniciativa Nespresso Gourmet Weeks, que arrancou no passado dia 10 de abril.

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10/4/2017 a 14/5/2017
Mercado Gourmet do Campo Pequeno

Evento Mercado Gourmet do Campo Pequeno

O Mercado Gourmet regressa ao Campo Pequeno de 3 a 5 de Março de 2017 com uma vasta e diversificada oferta nacional de produtos gastronómicos e vinícolas de origem portuguesa.

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3/3/2017 a 5/3/2017
Grupo Vítor Sobral investe em novos talentos em 2017/18

Grupo Vítor Sobral investe em novos talentos em 2017/18

O Grupo Vítor Sobral, distinguido com vários prémios pelas suas ‘esquinas’ em Lisboa e no Brasil, abre 10 vagas para estágios profissionais em 2017. Estas surgem como resultado do projeto de reconhecimento estratégico para a economia regional, aprovado pelo IEFP. Com a estratégia supra, o grupo pretende colocar nos três restaurantes em Lisboa e escritório, um total de 30 estagiários até o final de 2018. Para já estão disponíveis 10 vagas para estágios profissionais, com a duração de 12 meses, nas seguintes áreas:

cardapio.pt 6-1-2017 10:04:39
Restaurantes Tasca e Taberna da Esquina duplicam prémios no Brasil

Restaurantes Tasca e Taberna da Esquina duplicam prémios no Brasil

Os Restaurantes do Grupo Vítor Sobral em São Paulo, Tasca e Taberna da Esquina, foram novamente distinguidos no Brasil com o prémio GOSTO 2016. As duas ‘Esquinas’ do Grupo Vítor Sobral foram escolhidas entre os dez melhores na categoria Ibéricos (espanhóis e portugueses). O prémio atribuído pela revista mensal GOSTO é dividido em dez categorias e reconhece as melhores cozinhas paulistas.

cardapio.pt 15-12-2016 12:43:35
Chef Ricardo Costa é a grande revelação do ano para a Relais & Châteaux

Chef Ricardo Costa é a grande revelação do ano para a Relais & Châteaux

O Chef português Ricardo Costa acaba de ser distinguido pela Relais & Châteaux como “Chef Revelação” (“Rising Chef”), na gala anual de prémios que decorreu ontem em Tóquio, no Japão. Após a conquista da segunda Estrela Michelin, o Chef do The Yeatman volta a estar sob os holofotes internacionais.

cardapio.pt 29-11-2016 11:38:10
Chef Diogo Rocha convida chef Vincent Farges para jantar de reabertura do Mesa de Lemos

Evento Chef Diogo Rocha convida chef Vincent Farges para jantar de reabertura do Mesa de Lemos

O Mesa de Lemos, restaurante inserido na Quinta de Lemos, em Viseu, recebe no próximo dia 7 de Dezembro Vincent Farges, chef francês que já conquistou o seu lugar na história da gastronomia portuguesa, a convite do chef anfitrião, Diogo Rocha, para reabertura do espaço, depois de umas breves semanas encerrado para remodelações.

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7/12/2016 a 7/12/2016
The Yeatman conquista segunda Estrela Michelin

The Yeatman conquista segunda Estrela Michelin

Depois da conquista da primeira Estrela Michelin, em 2011, o The Yeatman alcança agora o patamar exclusivo dos restaurantes com duas Estrelas Michelin. O Chef Ricardo Costa torna-se assim o segundo português a merecer este reconhecimento.

cardapio.pt 24-11-2016 12:20:51
Restaurante L'and

Restaurante L’AND recupera estrela Michelin

 O Restaurante L’AND no L'AND Vineyards Resort, em Montemor-o-Novo, recupera a estrela Michelin para 2017 e regressa à lista do guia vermelho de Portugal e Espanha, após um ano de interregno, sendo  o único restaurante português a conseguir este feito num espaço de tempo tão curto. Uma vitória para o chef executivo, Miguel Laffan, que demonstrou qualidade e coerência, desenvolvendo um trabalho que nitidamente convenceu o júri desta conceituada publicação, ao devolver a estrela ao espaço tão rapidamente. 

cardapio.pt 24-11-2016 10:43:43
Chef Vítor Sobral representa a gastronomia portuguesa no Master Chef Brasil

Vitor Sobral representa Portugal no Master Chef Brasil

Vítor Sobral, uma das grandes referências da gastronomia nacional, é o único chef português convidado a participar no Master Chef Brasil, sendo que nesta edição o tema é a 'fusão da gastronomia portuguesa com a brasileira'. 

cardapio.pt 23-11-2016 12:40:50
Prémios Veja - Vítor Sobral e Hugo Nascimento

​Restaurantes Taberna e Padaria da Esquina premiados no Brasil

Os Restaurantes do Grupo Vitor Sobral, Padaria e Taberna da Esquina em São Paulo, foram distinguidos pela revista semanal mais lida no Brasil, a VEJA São Paulo, com os prémios Melhor Padaria de São Paulo (Padaria da Esquina) e Melhor menu de almoço com o menu executivo (Taberna da Esquina). Edrey Momo, sócio do Grupo no Brasil, é também distinguido com o prémio Restaurateur do Ano pela revista. 

cardapio.pt 20-10-2016 17:54:05
Guloso já encontrou o seu ‘Chef a Gosto’

Guloso já encontrou o seu ‘Chef a Gosto’

A GULOSO, marca líder em Portugal de molhos à base de tomate, já encontrou o ‘Chef a Gosto’. O grande vencedor do concurso, Paulo Castro, vem diretamente do Porto e vai explorar a carrinha durante um mês no Jardim Zoológico de Lisboa.

cardapio.pt 4-8-2016 15:19:53
Restaurante "A Cozinha" do chefe António Loureiro abre em Guimarães

Restaurante "A Cozinha" do chefe António Loureiro abre em Guimarães

O Restaurante “A Cozinha”, projecto pessoal do chefe António Loureiro, abre oficialmente ao público no próximo dia 26 de julho. Localizado no Largo do Serralho, em pleno centro histórico de Guimarães, este pretende ser um espaço inovador, aliando a tradição e os sabores portugueses à criatividade da cozinha de autor.

cardapio.pt 18-7-2016 17:33:11
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